「所さん!大変ですよ」(NHK総合)に出演
73kg→47kgのダイエットに成功した料理研究家、
柳澤英子の「やせる料理」がマンガでわかる! 
しかも、巻末にはレシピ集が! 盛りだくさんのゆる低糖質ダイエット本! 
★こってり味も、白いごはん・麺も! 
食べることを我慢しないのが「やせるコツ」
★著者-26kg、編集担当-7kgのコツが凝縮! 
★市販品を使う! 使うお皿は少なく! 面倒じゃない作りおき! 
忙しい人でも続けられる工夫が満載! 
★巻末には30ページのレシピ集付! カラー写真でわかりやすい! 
【あらすじ】
主人公は天野華(28歳・女性、会社員 独身)。料理が苦手で性格はずぼら。
仕事が忙しい、付き合いが多い、食べるのが大好き! 
気が付くと社会人になって体重が12kgも増加……。
そんなある日、柳澤英子氏の「低糖質ダイエットレシピ」に出会い、
「こんなに食べてもいいの! ?」と感銘を受ける。
「私に続けられるかな…」と、尻込みする華に、
憧れの高木主任が自炊テクとダイエットレシピをレクチャーすることに! 
忙しい人、料理が苦手な人、白いご飯が大好きな人でもやせられる! 
レシピとコツがつまった低糖質ダイエットの決定版! 
レンチン、作りおき、かんたん“ゆる糖質オフ”。こってり味も、白いごはん・麺も!市販品を使う!使うお皿は少なく!忙しい人でも続けられる工夫も満載!