エブリデイ春巻き 具材は切るだけ&レンチンでOK

#CM　#レシピ・栄養

 

 

 

 

 

 

具材を細く切って炒めてとろみをつける工程は不要です。
生の野菜やひき肉、スパイス、漬物など、組み合わせが楽しい新感覚春巻き。

揚げ物は大好きだけど、ハードルが高いという人も多いはず。
とはいえ春巻きは衣でなく皮で包むので、そのハードルはだいぶ低いと思いませんか?
洗いものも少なく、調理後の油もあまり汚れていないのもよいところ。

なにより、揚げたての春巻きは、家族はもちろん、ホームパーティでも大人気です。

本書では満足感のある「肉入り春巻き」、味が決まりやすい「缶詰&加工肉の春巻き」、素材が蒸されて甘さが引き立つ「野菜の春巻き」などをはじめ、市販の惣菜春巻きや甘いおやつ春巻きなども掲載しています。
どれも素材の組み合わせや、ちょっとしたスパイスやハーブなどが味の決め手。下処理はレンチンのみで、野菜やひき肉などもそのまま包むので気楽に作ることができます。
毎日のおかずやお弁当、晩酌におやつに大活躍の1冊です。


★★★【期間限定】購入者特典★★★
本書の電子書籍が無料で見られます。
(帯記載のQRコードより閲覧できます。初版のみの特典ですのでご注意ください)


■目次
春巻きの包み方/基本の春巻き/ミニ春巻き/細春巻き/三角形春巻き/キャンディ形春巻き

PART 1 満足感あり!肉入り春巻き
豚ひき肉、キムチ、にんじん/牛ひき肉、りんご、ゴルゴンゾーラ/鶏ひき肉、ザーサイ、ごぼう、花椒/焼き豚、じゃがいも、長ねぎ/サラダチキン、芽キャベツ、塩昆布…ほか

PART 2 うま味たっぷり 魚介の春巻き
塩さば、じゃがいも、セロリ、チーズ/たこ、紅しょうが、長芋、かつお節/えび、枝豆、玉ねぎ/明太子、じゃがいも、にんじん、クリームチーズ…ほか

PART 3 味がピタリと決まる 缶詰&加工肉の春巻き
オイルサーディン缶、なす、ピーマン/焼き鳥缶、大根、パクチー、バタピー/ツナ缶、ひよこ豆、ごほう、カレー粉/コンビーフ缶、キャベツ、チーズ/ソーセージ、玉ねぎ、ケッパー/ベーコン、さつまいも、ピーナッツバター…ほか

PART 4 蒸されて甘さが引き立つ 野菜の春巻き
野菜1種類だけの春巻き/ブロッコリー、しらす、にんにく/じゃがいも、ごぼう、味噌/ゴーヤ、じゃがいも、アンチョビ、ハーブ/小松菜、アンチョビ、カッテージチーズ/アボカド、スモークナッツ、クミン…ほか

PART 5 おかず食材が主役 練り物&乾物の春巻き
はんぺん、納豆、赤しそふりかけ/カニカマ、長芋、海苔/さつま揚げ、塩昆布、ニラ/あたりめ、切り干し大根…ほか

PART 6 サクっとあまい おやつ春巻き
くるみ、きなこ、ホワイトチョコ/りんご、シナモン/チョコ、ラムレーズン/あんぽ柿、甘栗/もち、いちご、あんこ…ほか

 

 

満足感あり！　肉入り春巻き

豚ひき肉、キムチ、にんじん 豚キムチをイメージした春巻き。ひき肉は生の まま皮の上に薄く広げます。	牛ひき肉、りんご、ゴルゴンゾーラ りんごの甘みにゴルゴンゾーラの塩気をプラ ス。ブラックペッパーがいい仕事をします。	サラダチキン、海苔、チーズ、コチュジャン コチュジャンの辛さをチーズがマイルドにして くれます。海苔は韓国のりでもおいしい。

味がピタリと決まる　缶詰＆加工肉の春巻き

鮭缶、じゃがいも、クリームチーズ、ディル コロッケのようなほっとする味わい。さば缶や オイルサーディンで作ってもおいしい。	ランチョンミート缶、厚揚げ、ゴーヤ ゴーヤチャンプルーをイメージして作りまし た。３層の断面も映えます。	ベーコン、さつまいも、ピーナッツバター さつまいもをレンジでチンしてマッシュ。塩気 と甘みがたまりません。

蒸されて甘さが引き立つ　野菜の春巻き

野菜１種類だけの春巻き 玉ねぎ、かぼちゃ、アスパラガス。皮の中で野 菜が蒸され、甘みが口いっぱいに広がります。	ブロッコリー、しらす、にんにく ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ風。ぴ ったり合うハーブビネガーだれも紹介しています。	じゃがいも、ごぼう、味噌 ごぼうの香ばしさがたまらない、飽きのこない 味です。チーズを加えてもおいしい。

まだまだあります、アイディア春巻き

はんぺん、納豆、赤しそふりかけ はんぺんはフォークで潰して使います。練り物 の甘みと納豆と赤しそが、えもいわれぬおいし さに。	さつま揚げ、塩昆布、ニラ ニラの風味がやみつきになりそう。大人も子供 も好きな味です。	あんぽ柿、甘栗 意外な組み合わせがおいしい、おやつ春巻き。 ２つの食感を楽しんで。