検索結果
吉澤 るり子 (著)／誠文堂新光社 ショートブレッドの奥深い世界を1冊にまとめました。菓子としてだけではなく、セイボリーアレンジなども紹介したりと、ショートブレッドだけをここまで深く掘り下げた本は初めてです。ショートブレッド(Shortbread)とは、名前にブレッドとつきますが、パン(Bread)ではなく、スコットランド発祥の国民的人気の高いビスケットです。イギリスには沢山ビスケットがありますが、ショートブレッドはホームメイドから商品まで、幅広く流通している人気のお菓子です。本書はお菓子初心者からイギリス菓子の初心者、さらに中級者およびマニアにも向けた内容構成となっています。ショートブレッドの基本の作り方、アレンジとしてセイボリー、さらにはショートブレッドと共に楽しむディップなどの多彩なレシピを写真とともに紹介しています。またショートブレッドの語源や歴史についても説明しています。これまでイギリス菓子を幅広く取り上げた本はありますが、ショートブレッドに特化したものはなく、1つの菓子を掘り下げた初のレシピ本となります。内容はまずは基本のショートブレッドの作り方を写真付きで解説しています。ショートブレッドの材料は小麦粉、バター、砂糖に好みで塩少々というシンプルなもの。基本に米粉を混ぜた1番人気の「フィンガー・ショートブレッド」をはじめ、アーモンド、シナモンやアールグレイ、全粒粉やオートミールなどを加えた応用レシピも掲載しています。また、スコットランド女王メアリーが好んだとされる「ペティコート・テイル」という、丸型でふちにひだが入ったタイプも紹介。ひだの入れ方のコツも写真でわかりやすく解説しています。他にも伝統の木型やクローバー型を使ったものなど多彩な形のバリエーションも本書のみどころのひとつです。さらに本書では、アレンジ編としてショートブレッドのセイボリーについてもフィーチャーしています。チェダー&ポピーシード、ベーコン&メープルシロップ、ブラックオリーブやトマトなどを生地に加えており、これらはアペリティフのフィンガーフートとして、サイダーやスパークリングワインなどと合わせられます。またショートブレットと一緒に楽しむワカモレやフツーツチャツネ、スモークサーモン&クリームチーズのディップなども紹介しています。これら食事系レシピは日常の食卓ではもちろんのこと、ホームパーティーなどで役に立つことでしょう。もうひとつ本書の魅力は随所に織り交ぜたコラムです。アールグレイのルーツ、ラプサンスーションやセイロン紅茶を広めた人物の話、またリンゴ酒サイダー、昨今注目のイギリス産スパークリングワインなどについても紹介しています。伝統菓子だけではない、日常の様々なシーンで楽しめる新しい顔のショートブレットに出合えることでしょう。
＋Ｐプロジェクト (著),工藤 孝文 (監)／池田書店 青パパイヤ、初のレシピ本が誕生!青パパイヤは、「酵素の王様」といわれる野菜です。果物として知られるパパイヤですが、熟す前に収穫したもので、野菜として食べられます。酵素をはじめ、ポリフェノールやビタミンCなど栄養成分が豊富なことから、健康・美容に効果がある食材として大注目。九州・沖縄地方だけでなく、北は東北地方でも生産されています。露地ものが出まわるのは9月から11月初旬くらいまでですが、ハウス栽培もあり、年中収穫されています。味や香りにクセはなく、いろいろな食材と合わせやすいです。ソムタム(サラダ)が有名ですが、煮物、炒め物、揚げ物など、自由に楽しめます。味つけしだいでいかようにもなる変幻自在の扱いやすさが魅力です。青パパイヤに含まれるパパイン酵素はたんぱく質を分解するもので、青パパイヤと一緒に漬けたお肉はびっくりするほどやわらかくなります。熱にも強いので、調理したあとも栄養成分をとり入れることができます。本書では、青パパイヤの農家さん、青パパイヤを使った料理を提供しているレストランやカフェにも参加していただいて、和・洋・中・エスニックとバラエティーに富んだレシピをたくさん紹介しています。青パパイヤ生活、始めましょう!
圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室 素材のうま味をぎゅっと凝縮 スパイスの香り引き立つ絶品カレー
印度カリー子 (著)／誠文堂新光社 圧力鍋を使ったスパイスカレーのレシピ集 圧力鍋を使うことで、スパイスカレーをよりおいしく、より手軽に作ることができます。 圧力鍋を使うメリットは主に6つ。 ①肉のうまみが短時間で出て、魚も骨まであっという間にほろほろになります。 ②100℃以上で引き出せるホールスパイスの強い香りを短時間で引き出せます。 ③圧力がかかれば弱火でよく、火加減を失敗しにくいです。 ④素材は大きめに切ればOK。下ごしらえが楽です。 ⑤少ない水分で調理できるから栄養を逃がしません。 ⑥素材の旨みを引き出せるので、油も塩も少なくて済みます。 スパイスは約20種を使用。 ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、ブラックペッパーの基本のパウダースパイス5種に加え、 香りをゆっくり引き出すホールスパイス8種、香りを最後に引き立てるホールスパイス7種を使います。 スパイスを油で炒め、香りを油に移すテンパリングも駆使 圧力鍋で作るスパイスカレーならではの異次元のおいしさをぜひ体験してみてください。
豊田 雅彦 (著)／池田書店 【急増中!肌トラブル】コロナ禍のアルコール消毒、マスクの使用で、肌トラブルに悩む人が増えました。男性の美意識の向上、ケアグッズや化粧品の増加も見逃せません。本書は、医学的に正しい、最新のスキンケアの方法をまとめました。肌の本では、美肌、メイクとスキンケアなど、美容の本が多いですが、それだけではなく不調のしくみや改善法も満載。本書は誰でも手に取れる肌の健康書です。★本書が目指すのは、うるおいたっぷりで、皮膚トラブルのない、健やかな肌。★研究と臨床で世界一位の皮膚科医が解説★どうしてシワやたるみができるの?なおせるの?“健やかで美しい”肌をつくる最新科学をイラストと写真で徹底解説。★セラミド、水素、シルクパウダー、医学的に正しいスキンケアとは?★レーザー治療や脱毛なども、皮膚科医の観点で解説。★肌トラブルからアトピーなどの皮膚の病気まで。不調のしくみと改善法を解説。【はじめにより】本書は、皮膚の機能・皮膚病・美容法に関する「正しい情報」を、わかりやすく選別してお伝えすることを基本理念としました。科学的に明らかにされていないことを、無理に理論的に伝えることはしません。本書を通じて『皮膚』について正しい知識を見直し、皮膚に対するケアを少しずつ整えて、将来の皮膚の健康に備えてみませんか?
萩原 健史／マキノ出版 ★3分で顔が10歳若返る!★シワ、たるみ、ほうれい線は「あごのゆがみ」が原因!★顔が引き上がる! 目がパッチリ! マスク老け顔も撃退「あご下のたるみが気になる」「ほうれい線が濃くなった」「この数年で一気に老け顔になった」etc.安心してください。顔用の整体ストレッチ「カオレッチ」を習慣化すれば、皆さんの顔は劇的に変わります!骨格の専門家である著者が自信を持ってお勧めするカオレッチでアプローチする部位、それは「あご」。ここを骨レベルから整えることで、顔全体のゆがみが矯正され、顔が引き上がっていくのです。カオレッチは、こんな嬉しい5つの特長があります。1最短1回10秒・1日3分あればできる2むくみ・たるみが解消して小顔になる3ほうれい線やシワ、クマが改善して肌が明るくなる4噛みしめやあごのゆがみ、エラの張りが改善する5マスク老け顔が解消し目の印象も変わる「この歳からじゃ、キレイになるのは無理」なんて思わないでください。カオレッチがあれば、何歳からでも変われるのです!10歳若く見られることも、決して夢ではありません。1日3分の美顔習慣、ぜひ始めてみてください!
オートミールでずぼら痩せ！ - ダイエット中でも我慢しない神レシピ108
こてぃん食堂／ワニブックス YouTubeチャンネル登録者数17万人旨すぎるオートミールレシピが人気のこてぃん食堂、初のレシピ本！「ダイエット中だから、おいしいものは我慢しないと……」「オートミールの味がどうしても苦手……」「とにかく楽して痩せたい! 」そう思っている人にこそ、試してほしい!元オートミール嫌いの著者がどうにかしておいしく食べたいと試行錯誤を重ねて生み出した、旨すぎる神レシピ。著者本人も15kg痩せた、バラエティ豊かなオートミールレシピを大公開! !YouTubeチャンネル登録者数17万人旨すぎるオートミールレシピが人気のこてぃん食堂、初のレシピ本!オートミールだけで108品、作りました! !パン系や粉もの系、ごはん系といった主食レシピから、おかず系、スープ・雑炊・リゾット、スープジャー弁当。おつまみにスイーツまで。この一冊で、幅広いオートミールレシピが楽しめます。ずぼらでも、オートミールが苦手でもうまくいく! 続けられる! 痩せられる!オートミールで我慢せず、おいしくダイエット!
ほりえ さちこ (著)／池田書店 メインに合わせる副菜、何にしよう!本書ではそんな声に応え、普段から家にあるものでパパッと作れる簡単な副菜を紹介しています。38種類の野菜ごとに6パターンの副菜レシピを紹介。「食材1つだけ」「作りおき」「レンチン」「フライパンひとつ」「和えるだけ」「漬けるだけ」〇50音順、少ない材料と手順のレシピでとにかく使いやすい!〇野菜の栄養や長持ちする保存方法がわかる!〇野菜の特徴をいかし、おいしく調理するためのコツが盛りだくさん。○副菜がボリュームアップするアイデアも。
上島 亜紀 (著)／池田書店 家事と仕事の両立で忙しい人でも簡単に、しかもボリュームのあるおかずが作れる本。本書で紹介するレシピの特徴は・・・・野菜も一緒においしく食べられる・食欲をそそる彩り・下ごしらえと下味のアイデアでグッとおいしく・基本調味料+αで飽きのこない味つけ・ラクに時短するために食材の切り方などに工夫・電子レンジやフライパンひとつで調理できるなど。家族から「おかわりしたい」「また作ってほしい」と言われるような、ボリュームも味も見た目も大満足のレシピが満載です。
花房里枝 (著), 松尾伊津香 (著)／クロスメディア・パブリッシング 忙しい中で必死に今を生きているあなたへ心にゆとりをつくるマインドフルネス実践本。著者は、全日本美声女コンテストでも準グランプリを受賞されているオスカープロモーションと青二プロダクションに所属されているアーティストや俳優、モデルとしてマルチに活躍中の花房里枝さんと、疲労回復専用ジムZEROGYMプログラムディレクターの松尾伊津香さん。里枝さん自身の声による瞑想の誘導音源を特典としてご利用いただけます。忙しい日々に追われてあれもこれもと頭が「〜しなきゃ」といっぱいになり、ついタスクにばかり目が行ってしまう。さっきのあのプレゼンではもっとああした方が良かったのではないか、さっきの場面はもっと気を利かせてああ立ち回ったらよかったのではないか、ちょっとご機嫌斜めな方がいると自分が何か失礼なことをしてしまったのではないか、とぐるぐる悩んでは、結局答えが出ずに一人気疲れしてしまう。こんな自分じゃいけないと思い、ポジティブ思考になれる本を読んだり、寝て忘れよう!そして朝にはリセットして、今日もがんばるぞ! と自分に言い聞かせる……。そんなことはありませんか?また、「自分のしたいことがわかりません」「好きなことが見つかりません」という方をよくお見受けします。自分が今本当にしたいことに向き合えているのか。それを知るためには深いところで自分と繋がらなければなりません。しかし、考えることに慣れ過ぎた現代人は情報やノウハウばかりを手に入れ、それにより戦略をたてたり、うまくいくことを目指してしまい、本当に自分が何をしたいのか、ということに耳を澄ませるのが苦手になってしまっているのではないでしょうか。そんな人生に迷走する方におすすめの方法があります。それが「そっと座る」という方法。自分のためにたった「5分」座るだけ。何の特別なこともない、ただ静かにそっと座るだけです。それだけで人生の時間はずっと豊かでシンプルになります。見える景色と時間の質が全く変わります。
善方裕美（監)／池田書店 女性の体のほぼ中央に位置し、健康の鍵を握る臓器、子宮と卵巣。女性ホルモンを分泌させたり、毎月生理を起こさせたり、妊娠や出産で重要な役割を担ったりしているにもかかわらず、自分の子宮と卵巣について理解していない女性も多いです。本書では「子宮」を軸に、女性の身体をやさしく解説します。イラストや図が豊富で楽しく読めるので、複雑な内容もスッと頭に入ります。↓このようなテーマを紹介しています↓・子宮と卵巣の機能・女性ホルモン・生理の仕組み・子宮の力を引き出すセルフケア・妊娠・出産・子宮の病気と治療法この一冊で、ヘルスリテラシーをあげて、子宮に良い生き方やライフスタイルを選択してください。
キャンプで淹れるおいしい珈琲 焚き火で、コンロで、ストーブで。インスタントから自家焙煎まで、野外で楽しむコーヒーのいろいろ
小林 キユウ／誠文堂新光社 美味しいコーヒーをさらに特別な一杯にする魔法があるとすれば、そのひとつは自然豊かなキャンプシーンで飲むこと。木々に囲まれ、風を感じながら味わう。たったそれだけで、忘れられない一杯になるはずです。この本では、そんなアウトドアでのコーヒーの淹れ方、楽しみ方をご提案します。キャンプだけではなく、自宅のベランダで楽しめるベランピング、雨の日の過ごし方なども紹介。焚き火での自家焙煎もアウトドアの醍醐味ですが、初心者の方はインスタントでも大丈夫。キャンプで美味しいコーヒーを淹れる際に便利な道具の紹介や、豆の保存・運搬方法、名水探しやシーン別のアレンジレシピなど、アウトドアならではの役立つ情報を、美しい写真と共に紹介します。
著者・出版社のための「本専門のCMサービス」をリリースしました
著者・出版社のための「本専門のCMサービス」リリースのお知らせこのたび累計１億回再生！著名人専門のYouTubeブランディングなどを展開するクリエイティブチーム「YOMiTA！」が、書籍のPRに特化した『本専門のCMサービス』をリリースしました。 今話題のYouTubeチャンネルのブランディングやテレビ番組に携わるYOMiTA！が、「その本、もっと届けたい」をコンセプトに提供する、本に特化したC...
このたび、YOMiTA！は「YOMiTA！DIET」サイトを開設いたしました。“YOMiTA！DIET”は「本で日本を健康に」をテーマに生まれた、ダイエット（健康維持）に特化した本の紹介サイトです。ダイエット ／ エクササイズ ／ ビューティー（美容）／ レシピ・栄養 ／ 医療・予防といった「ジャンル別検索」はもちろん、TV・SNSで話題 ／ 受賞・ベストセラー／CM（動...
SAM (著)／クロスメディア・パブリッシング 「このままじゃまずい」 「いつまでも踊り続けたい」そんなSAMが見つけた答えは、ジェロントロジーにあった――60歳を迎えてなお、現役ダンサーとして活躍するSAMがジェロントロジー(加齢学)での学びをもとに、自身が実践してきた「いつまでも動ける秘訣」を惜しげもなく解説。「昔と比べると疲れやすくなった」「昨日の疲れがひと晩寝てもまだ残っている」など、年を重ねて心身の不調を感じるようになったというときにヒントを得られる1冊です。
miey (著)／学研プラス やせるために本当に必要なのは「股関節を動かす」ことでした!SNS総フォロワー数110万人超え! 大人気miey(ミー)が教えるだれにでもできる究極のやせトレ!食事制限をしてもおなかはぽっこりやせても、太ももだけムッチリ……そんな人に共通しているのは「股関節が硬い」こと。股関節が硬いと、おなかや脚やせにかかわる体幹まわりの筋肉うまく使われず、何をしてもやせにくい体に……。本書で紹介する「股関節ムーブ」は、脚をゆらゆら動かすことで、股関節を全方位から刺激するメソッド。股関節を柔軟にしながら、筋肉が活動しやすい状態に整えることができるので、おなかや脚がみるみるスッキリ!ゆがみも解消され、やせやすい美姿勢もキープできます。