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9割の病気がよくなる ロジカル食事術 ("栄養保険"のススメ)
岡本 裕 (著)／マキノ出版 本要約チャンネルで紹介 常識を疑え!「牛乳・果物・玄米は体にいい? 」「コーヒーは体に悪い? 」「トクホで健康になれる? 」「サプリメントは必要? 」これらは、どれも正しくはありません。科学(サイエンス)は、使われる文脈にもよりますが、一般には統計的なデータを重視します。医療分野でいえば、科学的・統計的な手法で「病名」から診断・治療するのが西洋医学です。一方、患者さんの心身をじっくり観察し、その人の「体質」やそのときの「状態」から診断し、試行錯誤をくり返して治療するのが東洋医学です。データを重視する西洋医学的な手法と、事象を重視する東洋医学的な手法は、どちらも大切です。そして、その両方を合わせて、初めて「ロジカル(論理的・合理的)」な手法が成り立つのです。本書では、そういう手法で見出した、現時点で最もお勧めの食事法を「ロジカル食事術」として紹介します。単に「こんな食事法がよい」というだけでなく、「なぜいいのか」「今、注目の栄養素や見直されている栄養素」「食と健康にかかわるトピックや常識のうそ」なども取りあげながら、わかりやすく解説しました。食事以外の「セルフ治療」についても、第4章で紹介しました。一読していただけば、「知識を知恵に変えるスキル」が身につき、情報の取捨選択もしやすくなるはずです。それは、あなたにとって一生の財産になるでしょう。
市瀬 悦子 (著)／学研プラス こんがりの焦げ目。ツヤツヤの照り。見ているだけそそられる！ でも、使うのはいつもおなじみの肉１種＋よく買う野菜１～２種だけ。しかもらくらく３ステップで作れてベラボーにラク早！そんなマックスおいしくて、ごはんおかわり必至のおかずを紹介。■見ているだけで食欲全開! そそられる! さあ、炊き立てごはんをご用意くださいてりてりのたれが絡んだ肉。とろけるチーズはこぼれそう。こんがり焦げ目にバターのツヤ風味。卵の黄身がとろ~りあふれてくる! 見ているだけでも食欲がそそられて、ごはんのおかわり必至!そんなよだれが出そうなおかずばかりを、これでもか! と並べました。■うまい! 簡単! 安い! 紹介するのはそんな夢のようなおかず80品!本書で紹介するのは、●使う食材は肉1種と野菜1~2種だけ!●3ステップでちゃちゃっと簡単に作れる。●それなのに、たまらなくおいしい!そんな夢のような料理です。使う食材が少なければ、材料費も安くなって、節約にもつながります。レシピは「白いご飯によく合う」に徹底的にこだわって考案。たんぱく質と野菜が入っているから、これ1品とご飯だけでも大満足できるんです。もちろん、ご飯だけではなく、ビールにもぴったり!■登場する食材はいつも買うおなじみの食材ばかり●肉4種=豚肉(こま切れ・バラ薄切り・ロース薄切り・ロースとんカツ用)、鶏肉(もも肉・むね肉・ささ身・手羽先・手羽スペアリブ)、ひき肉(豚ひき・合いびき)、牛肉(切り落とし)●野菜19種=キャベツ、大根、白菜、ほうれん草、小松菜、豆苗、レタス、なす、トマト、かぼちゃ、ピーマン、ブロッコリー、じゃがいも、にんじん、れんこん、ごぼう、かぶ、もやし、きのこ今晩のおかず作りに悩んだときに、パラパラとめくれば、「これ作ろう! 」と思うものが必ず見つかります。あ、くれぐれも、ご飯は多めに炊いてください。
佐々木 みのり (著)／あさ出版 日本テレビ系『世界一受けたい授業』2021年5月21日放送東洋経済オンライン（2021/2/10）文化放送「斉藤一美 ニュースワイド SAKIDORI！」（2021/6/7）ABCラジオ「リアルをぶつけろハッシュタグZ」（2021/7/10）日経BP社「日経ヘルス 2021年７月号集英社「MAQUIA」 2021年８月号 などで紹介 医学書にもない肛門トラブルが増加している!日本人のオシリ、大ピンチの理由がわかる本。「日本人の3人に1人は痔である」と言われてから久しい。痔ゆえにウォシュレットやシャワートイレといった"温水洗浄便座"で洗うようになったという人も多い。しかし、洗うとかえって痔が悪化するなどと誰も思わなかったはず……。今では公共のトイレにまで付いている温水洗浄便座。日本を訪れている海外旅行者もトイレ事情に驚いているが、それほど日本人はオシリを洗うのが大好き。おそらく世界で最もオシリを洗っている民族だろう。ところが、「洗っている人ほどオシリが汚い」という事実を知っている人少ない。なぜなら、自分のオシリを見ることなど、普通に生活していたらまずないからである。日本人の3人に2人は洗いすぎによるオシリのトラブルを抱えている。22年間で10万人以上のオシリを診てきた著者が、荒廃していく日本人のオシリに警鐘を鳴らす1冊!すべての日本人に読んでほしい。
笠原 将弘 (著)／学研プラス テレビや雑誌でおなじみ、人気和食店「賛否両論」のマスター笠原将弘氏が、毎日の買い物にも家計にも助かる「特売品」の上手な使い方を伝授。特売品１素材からできる「特売品だけレシピ」をはじめ、特売になりやすい肉は、すべて部位ごとに分類しています。★★★今日は何が特売でしたか? 特売品を使いこなす、お買い得な100レシピ★★★地域やお店、季節によって、特売になりやすい商品は様々ですが、なんにしろ「特売! 」「お買い得! 」「割引! 」はうれしいものです。本書はそんな、うれしい「本日の特売品」からレシピが探せちゃいます。鶏肉といっても、部位はいろいろ。豚肉も薄切り、厚切りなど、切り方もいろいろ。本書では、スーパーの商品名を軸にレシピを展開。鶏肉は(もも肉)(むね肉)(ささみ)(手羽)(レバーなど)も網羅! 豚肉は(薄切り)(厚切り)(ブロック)(ヒレ)(こま切れ)まで網羅!スーパーのラインナップに沿った材料展開で、買ってきたものから検索しやすいつくりにしました。また、冷蔵庫になんにもなく「特売品だけしかない」という状況でも大丈夫! 本書では「特売品、1素材でできるレシピ」も多数掲載!人気和食料理人、笠原将弘さんによる、絶品おかずがお買い得につくれてしまう、お買い得とおいしさが両立した「特売レシピ本」です。お得な気分になれば料理をする時間も楽しくなる。楽しく作ればおいしくできる。家族みんな笑顔になれる。特売品サイコー! ! ――――――笠原将弘 なに買ってきた?第一章 肉、買ってきた第二章 魚、買ってきた第三章 野菜、買ってきた~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~・お買い得品、買ってきたはいいけれど、どうやって食べたらいいだろう…という悩み・なるべく安く買い物をしたいのに、「あれ作るからこれ買わなきゃ」で、いつもたくさん買い物してしまう…という悩み・お買い得食品を上手に使って、おいしいものを作れたらいいのに…という願いぜーんぶ、この本1冊で解消します!買ってきた素材から選べるお買い得レシピ100。
福田 淳子 (著)／学研プラス クックパッドが配信するＷｅｂニュース「クックパッドニュース」で累計６００万ＰＶの人気を誇る連載記事「材料４つで本当においしいお菓子」を書籍化。たった４つのシンプルな材料で、誰もが知っている定番のお菓子が作れる。初公開レシピも収録。累計600万PVの人気連載記事を初書籍化!たった4つのシンプルな材料で、誰もが知っている定番のお菓子がおいしく作れますクックパッドによるニュース配信サービス「クックパッドニュース」の連載記事「材料4つで本当においしいお菓子」を書籍化。これまでの連載で公開された人気レシピに加え、アレンジレシピや新規レシピもご紹介します。作り方の手順だけでなく、なぜそうするのか、失敗しないコツやおいしく仕上がる理由がよくわかるポイントも解説。ホットケーキミックスを使わなくても、小麦粉、卵、砂糖、生クリーム、バターなど、ごくごくシンプルな材料だけで、本当においしいお菓子が作れます。●掲載レシピ例クリームチーズ+卵+グラニュー糖+レモン=ベイクドチーズケーキクリームチーズ+グラニュー糖+卵+生クリーム=バスクチーズケーキ薄力粉+バター+砂糖+卵=パウンドケーキ板チョコレート+生クリーム+卵+グラニュー糖=ガトーショコラ薄力粉+卵+上白糖+生クリーム=ロールケーキ薄力粉+卵+粉砂糖+植物油=シフォンケーキ薄力粉+バター+卵+はちみつ=カステラ薄力粉+卵+粉砂糖+生クリーム=クリームサンドブッセ薄力粉+塩+砂糖+オリーブ油=クラッカー粉ゼラチン+豆乳+きび砂糖+冷凍マンゴー=豆花粉ゼラチン+牛乳+生クリーム+グラニュー糖=パンナコッタ薄力粉+砂糖+バター+ベーキングパウダー=蒸しパン薄力粉+卵+生クリーム+グラニュー糖=スフレパンケーキ板チョコレート+バター+粉砂糖+卵=濃厚チョコレートテリーヌ板チョコレート+生クリーム+ラム酒+ココアパウダー=チョコレートトリュフほか●「クックパッドニュース」とは日本最大級の料理レシピ投稿・検索サービス「クックパッド」が運営するニュース配信サービス。「読むとお腹が空く」をコンセプトに、毎日の料理に役立つレシピや、イベントやシーズンにあわせた内容をリアルタイムで紹介しています。※表紙デザインは変更になる可能性があります。材料を4つに限定したことで、お菓子作りの基本や、シンプルなお菓子の本当のおいしさが見えてきました。思い立ったときに、家にある材料ですぐ作れるレシピばかりなので、ぜひ、おうちでお菓子を作る喜び、手作りお菓子をいただく幸せを感じてください。とびきりシンプル、でもとってもおいしい。何度でも作りたくなる厳選レシピ。クックパッドニュースで大人気の連載記事を書籍化!レシピのとおりマネすれば必ずおいしく作れます!
食のスタジオ (編)／西東社 元気の作りおき、はじめませんか?免疫力をアップするおかずを約276品ご紹介。作りおきだから、平日忙しい人でもはじめやすい!栄養バランスのよいおかずばかりだから、考えなくても自動的に健康的な食生活に!食材別で選びやすく、味付けアイコンなど組み合わせしやすい工夫も満載!《もくじ》●免疫力って何だろう?●栄養バランスで免疫力アップ!●作りおきで免疫力アップの1週間PART1 たんぱく質がしっかりとれる メインおかずPART2 ビタミン、食物繊維たっぷり サブおかずPART3 腸内環境を整える 発酵食品レシピ
櫻本 美輪子 (著), 定 真理子 (著)／ワニブックス ベストセラーに最新情報を加えた待望の改訂版!ベストセラーに最新の栄養学の情報を加え、大幅に加筆した待望の改訂版! アトピー、ぜんそく、花粉症、免疫力低下、下痢・便秘、ストレス、イライラ、集中力がない、だるい、不眠、落ち込みやすい…、その子供の悩み、“栄養障害"が原因かもしれません。成長期の子供にとって、日々の食事が心身に与える影響は想像以上に大きく、悩みや症状の原因はほとんどが単なる“栄養不足"。それらは毎日の食事を変え、必要な栄養素を十分に摂ることで、大きく改善します! ・免疫力を上げるにはビタミンD・アトピーには魚の油脂と亜鉛・「朝起きられない」は鉄分不足・腸内環境改善でやる気UP など医師が実際に臨床の場で取り組んでいる、子供の心と体を健康に育てるための“新・食習慣"をお教えします。※本書は2011年に刊行した『医師も実践している子供が丈夫になる食事』に、新たな情報をもとに加筆・修正を加えた新装改訂版です。■症状別・栄養メソッドを掲載イライラには ⇒セロトニンやGABAの材料である鰹、いわし、さんまうつには ⇒甘い物やスナック菓子を控え、おやつにチーズや無糖ヨーグルト落ち着きがない子には ⇒腸内環境を整える納豆、キムチなどの発酵食品すぐ疲れる ⇒ストレスを和らげて疲労を回復するいちご、ミニトマトぜんそくには ⇒健康な皮膚や粘膜をつくるレバーや赤身肉SNSによる脳ストレスには ⇒マグネシウムを含むアーモンドや納豆やる気がでないときには ⇒たんぱく質が豊富な鰹、うなぎ、いわしなど■はじめにより一部抜粋「朝起きられない」「学校に行けない」「気持ちが落ち込む」「イライラする」……。さまざまな悩みを抱える彼らに、毎日どのような食事やおやつを食べているのかを聞くと、ほぼ例外なく問題点が見つかります。実際に血液検査をしてみると、こんなに飽食の時代にもかかわらず、栄養障害という結果が出るのです。それは、必ずしも極端な偏食の子供とは限りません。一見、健康的な食生活に見えても、実は意外な落とし穴があることも多いのです。
石垣 英俊 (著), 小岩 信義 (監)／池田書店 心と体の不調のしくみを明らかにした画期的実用書。マッサージでやさしく不調改善。今までにない「体ケアの方法」【内容】病院に行っても、「ストレス性ですね」と言われ、経過観察となったり、根本的な原因が分からずモヤモヤすることがあります。「ストレスが体に何らかの影響を与えている」。私たち現代人にとっては、常識になったといえるでしょう。でも、「なぜ、ストレスがカラダの不調を引き起こすのか」「どうしたら不調が改善するのか」?私たちは肝心なことを知りません。私たちの不調は、どうしたら改善できるのでしょうかそこで、【ストレスが引き起こす不調のしくみを知り、身体のケアをする】本を作りました。【特徴】・中医学に基づいてココロとカラダの不調のつながりを明らかに。・ココロに影響を与える原因を解説(天気や季節、生活環境や人間関係、体質、性格など)・ココロの不調からくるカラダの不調(肩こり、腰痛、胃痛、便秘、生理不順など)を解説。・マッサージや生活習慣など、不調の改善法を紹介。例えば【どうして、肩こりになるの!?】「急な気温の変化」「仕事のストレス」「人間関係による不安」などにより、ストレスが発生します。ストレスは、「筋肉の緊張」や「自律神経の乱れ」「呼吸の質の低下」を引き起こします。それが、「悪姿勢」「血行不良」「内臓の不調」となり、肩こりとなります。肩こりの対処法としては「鎖骨の下をほぐす」マッサージを紹介しています。本書は、「ストレスが不調を引き起こすしくみを知り、身体ケアをする」健康実用書です。ココロとカラダの不調のしくみを知ることは、生活の質を高め、不調の予防に有効です。本書ではそのしくみを知るために「不調地図」を用意しました。この地図を解読するために必要なキーワード「脳」や「自律神経」「ホルモン」「ストレス反応のメカニズム」についても、イラストや図を使って丁寧に解説しました。あなたにとって、そのときに最適な対処法が見つかり、日々の生活が少しでもラクになりますように。
沼田 光生 (著)／マキノ出版 本要約チャンネルで紹介 ★頭が冴える!アイデアが浮かぶ! 短時間睡眠でOK!★24時間ファスティングで脳が目覚める★医師が11㎏やせて10歳若返った!突然ですが、あなたは1日何食食べていますか?現代人の食生活にはさまざまな問題があります。・白砂糖・白米・小麦粉などの「精製糖質のとりすぎ」・農薬・添加物・化学物質などの「三大悪の蔓延」などなど。これらの問題を解決するにはどうすればいいでしょうか?その答えは、「食事の回数をへらせばいい」。1日2食にすれば、約3割。1日1食にすれば、約7割、体に入る「毒」をへらすことができます。そして、1日1食は脳にもいい影響を与えます。私たちの生命活動の根幹を支えているのは「脳幹」です。現代人は、大脳が過剰に興奮し、脳幹の働きが抑制されています。この脳幹を活性化するのに、「断食」が役立つことがわかっています。しかし、断食には抵抗のあるかたもいるでしょうし、医師の指導下で行うべきケースもあります。その点、1日2食から始める1日1食は、多くの現代人に勧められるものです(本書では、1日1食が勧められない人についても言及されています)。やせる、血糖値が下がるなど、健康面だけでなく、頭の働きもよくなる1日1食を、ぜひお試しください。
子宮筋腫は自分で治せる (快適な生理ライフを送るセルフケア)
駒形 依子 (著)／マキノ出版 ★大人気産婦人科医が教える「子宮筋腫」をよくする知識とセルフケア集筋腫が2㎝縮小! 生理痛、過多月経、PMS、下腹部・腰の激痛も消えた! 5万人の子宮を診た女医が教える「大きくさせない」「つくらせない」極意子宮内膜症の基礎知識&セルフケアを網羅した『子宮内膜症は自分で治せる』の著者が送る、女性のための病気対策術の第2弾が登場! テーマは「子宮筋腫」です。子宮筋腫とは、子宮にできる良性の腫瘍で、婦人科疾患では最も患者が多い病気です。30歳以上の女性の20~40%、非常に小さいものまで含めると、およそ75%に見られるといわれています。本書では、多くの女性に潜む腫瘍を悪化させないための基礎知識と、自分で治す簡単セルフケアを紹介します。発症初期のかたも手術済みのかたも、共通して大切なのは「これ以上、筋腫を大きくさせない、つくらせない」こと。そして、子宮筋腫を自分で治すことのスタートは、生理痛や過多月経、PMSをなくすことにあります。そのためには、「セルフケア」と「意識改革」を続けることが大切です。そうすれば、“治す"というゴールが見えてきます。「直径7㎝の子宮筋腫が5㎝に縮小した」(46歳・自営業)「生理痛、過多月経が消えた! 鎮痛剤も不要になった」(38歳・パート)「足の冷えや不眠、更年期障害特有のほてりが改善した」(48歳・会社員)「こまがた式」体質改善術を続けた女性から、喜びの声も続々! 「子宮が大好きすぎる産婦人科医」による、革新的なアドバイスが満載です!ぜひ本書を読んで、希望を見出してください。
気楽に、気うつ消し - こころの不調に効く! - (美人開花シリーズ)
櫻井 大典 (著)／ワニブックス Amazon（東洋医学）ランキング第1位（2020年12月）今読みたい! 不安、モヤモヤ、イライラがラクになる! こころとからだをいたわる生き方・笑顔を作れば楽しくなれる・ネガティブの暴走には“道路標識"が効く・漠然として不安は書き出してみよう・ため息は気のリカバリーを促す・情報遮断のススメTwitterフォロワー15万人! 人気漢方家・櫻井大典先生初のこころのケア本! ストレスやしんどい不調を遠ざける方法をお伝えします。漢方薬や難しい方法は一切なし! 今すぐとり入れられる生活のヒントや考え方、季節ごとの養生やおすすめ食材をまとめました。やさしい言葉と、人気イラストレーター林ユミさんによるこころ温まるイラストで、読むだけでもホッと癒やされる1冊です。クヨクヨ、モヤモヤ、イライラがラクになる!こころとからだをいたわる暮らしのコツ。
森拓郎式 ほぐしローラー 新色リラックスネイビー - 10日でTシャツもデニムも似合う私になる -
森 拓郎 (著)／ワニブックス 日本テレビ「女神のマルシェ」で出演＆紹介。Amazon（ダイエット）ランキング第１位のほぐしローラー新色！これ1つで全身ほぐせて、驚くほど体が軽くなる! と大好評だった「ほぐしローラー」から待望の新色がついに登場! 女優・高橋メアリージュンが9年間通い続けるパーソナルトレーナーが考案! 10㎝×16㎝の「ほぐしローラー」付きのストレッチ本。新色は、男性にも使いやすく汚れも目立ちにくいスタイリッシュで落ち着きのあるリラックスネイビー! ワキや、ふくらはぎにフィットする今までにないコンパクトサイズのローラー。適度な弾力で体に沈み込むEVA素材だから、デコボコ面を体に当てるだけで身体のハリがほぐせます。関節の可動域を邪魔する筋肉のハリをほぐすことで、関節のねじれを修正し、全身のボディメイクを叶えます。「ほぐしローラー」の使い方を解説した小冊子付き。小冊子内には、スマホ・携帯で解説動画が見られるQRコードがついています(カメラでQRコードを読み込むとブラウザが開きます)。(大きさ)円柱の直径10cm×円柱の長さ16cmハンディサイズで持ち歩きにも便利。(カラー)シックなカラーにこだわったオシャレなリラックスネイビー(素材)中心部はABS樹脂で耐久性バツグン! 外面はEVA素材。デコボコ面とプレーン面があり、圧の強さを調整できます。
ボディメイカーＪＵＮ (著)／学研プラス 著者も３か月で１７ｋｇやせに成功！ 話題の『３Ｄａｙｓ糖質オフダイエット』のビジュアルＢＯＯＫがついに登場。「ごはんをもっと食べたい！」「こってりおかずも食べたい！」など、お悩みに対応するレシピを７７品収録している実践版です。3か月で17kgやせに成功!ごはんの量を日替わりで変えるだけ!話題の『3Days糖質オフダイエット』待望のビジュアルBOOK前作が大好評だった『3Days糖質オフダイエット』。3日サイクルでごはん(糖質)を食べる量を変えることで、脂肪の燃えやすい体をつくる、まったく新しいダイエットメソッドです。本書は、3Days糖質オフでやせるメカニズムや、上手な行い方をカラーでわかりやすく解説。また、疑問やお悩みに応える、80品のレシピを収録。★おなかが空いてしまわないか心配…★ごはんをもっと食べたいときはどうしたらいい?★甘いお菓子がやめられない!★つい食べ過ぎちゃった!など、あらゆるシーンの困ったを解決するレシピが満載です。ダイエットレシピのエキスパート・北嶋佳奈先生とコラボしたメニューは、糖質・脂質は控えめなのに、ボリューミー。ダイエットをしていないご家族とも、ぜひ一緒に食べてほしいおいしさです。しっかり食べながら、無理なくやせられるのが「3Days糖質オフ」のポイント。医師も太鼓判を押す、安心・安全な糖質オフダイエットです。人気ダイエットの実践版が登場!お悩み解消、糖質オフ80レシピ!ごはんの量を日替わりで変えるだけ!短期間でなりたいボディに!
星野 奈々子 (著)／学研プラス 毎日のごはん作りをラクにする秘訣は買い物にありました。買い物のバランスがよければ、献立も自然とバランスよく作れるように。本書ではマネするだけでオーケーな具体例とともに、ごはんがラクになる買い方と献立の組み合わせ方をまとめます。買い物さえうまくいけば、ごはんもうまくいく。食材リスト、アプリでまるっとダウンロードできるQRコード付き!まとめ買いって、便利ですが週の真ん中~終わりあたりに「しまった、あれがない…」「使いきれない野菜がずっと余っている…」「そもそも、前もって何を作るか決められないから、まとめ買いなんてできっこない…」なんてことよくありますよね。本書は「1週間に必要な食材だけ」をリスト化。本当に必要なものがわかる"ワンパターン買い"を紹介しています。ワンパターン買いの「ワンパターン」とは、肉や魚、野菜などのカテゴリ別に決まっている、1週間分の買う食材の数のことです。その数に沿って買っていけば、自然とバランスの良い、本当に必要な食材だけの買い物になる、というわけです。そして、バランスの良い買い物ができれば、献立も自然とバランスがよくなります。あとは、どのように使い切っていくかを実践レシピで、おためしください!この方法に慣れると、自然と「冷蔵庫にあるもので、パパっとバランスのよいメニューを作る」ことが叶えられるように。目指すのは「自分の冷蔵庫を小さなスーパー」にすることです。また、本書では買い物リストを作成できるiPhone用アプリ「買うものかご」とコラボ! 本書の買い物リストがそのままQRコードからダウンロードできちゃいます。
これぞう (著),石原 新菜 (監)／学研プラス 食物繊維が豊富で腸にも良く、血糖値も上がりにくいスーパーフードであるオートミール。それを「米化」することで様々なアイディア料理を創出し、自ら食べ続けることで４０キロのダイエットに成功したこれぞう氏の新作及び定番人気レシピをここに公開。おいしく食べて、健康的にやせる。今、SNSでも大人気のオートミール……その新しい食べ方がここに!食物繊維が豊富で腸にも良く、血糖値も上がりにくいスーパーフードであるオートミール。それを「米化」することで様々なアイディア料理を創出し、自ら食べ続けることで40キロのダイエットに成功したこれぞう氏が提案する、今までになかった究極のダイエットレシピ集。カップチャーハン、TKO(たまごかけごはん)からおにぎり、ピザなど、SNSで人気のある定番レシピはもちろん、本書で初めて公開される新作までをここに公開! レンチンだけでお手軽にできるものや、コンビニの人気商品を活用した斬新なレシピまで、「新時代の主食」の作り方とその魅力を余すところなく紹介します。