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上島 亜紀 (著)／学研プラス 簡単なのにセンスよく見えて家族にも来客にも喜ばれるごちそうレシピ集。「混ぜる→焼く」「焼く→漬ける」「ゆでる→和える」などの２ステップで完成し、前日までに仕込んでおけるものもあるので、食べる人を待たせず、作る人もムリなくラクラク準備できる。簡単なのにセンスよく見えて、家族にも来客にも喜ばれるごちそうレシピ集です。作り方は、「漬ける→焼く」「ゆでる→和える」など、どれも2ステップで完成するシンプルなものばかり。だから、ふだんあまり手の込んだ料理を作ったことがない人でも、前菜からメインディッシュ、〆のごはんやパスタ、デザートまで、失敗せずに手際よく作ることができます。家族だけのクリスマス、三世代そろっての新年会など、シーン別の献立&準備の段取り例も紹介。前日までに仕込んでおけるレシピもあるので、食べる人を待たせず作る人もムリなく準備できて、おうちでゆっくりごちそうを楽しめます!
ワタナベ マキ (著)／学研プラス 「蒸す」調理は、火にかけたら後は放っておくだけなので、どんな調理法よりも実は簡単でおいしい。シンプルに野菜を蒸せば、野菜の甘みがぎゅっと濃厚に。毎日のおかず、ごはん、スープからおかやつまで、一度食べたらやみつきになる蒸しレシピを紹介する。■「蒸しレシピ」は実は簡単! 忙しい日にこそおすすめです「蒸しレシピ」と聞くとなぜかハードルが高そうな気がしますが、著者のワタナベマキさんは、忙しい日にこそ蒸し料理を作るそうです。「蒸しレシピは材料をせいろにセットしたら、あとはほったらかしておくだけ。失敗がなく、素材の味を引き出してくれるから美味しくなり、片づけもラク。キッチンも汚れません」といいます。「何より、ふたを開けた瞬間に立ち上る蒸気は、それだけで心も体も温かくしてくれます」。この冬はぜひ、「蒸しレシピ」に挑戦してみませんか?■「蒸しレシピ」の4つのメリット蒸し料理にはおすすめしたポイントがたくさんあります。1)素材のうまみを引き出せる蒸気の力でやさしく火を通すから、食材の持ち味をしっかりと引き出すことができます。2)でき上りがしっとり、ふっくら水蒸気に包まれているので、食材の水分が減らず、しっとり、ふっくら。野菜は甘みが増し、魚介はぷりぷり、肉はジューシーです。3)失敗がない火にかけたら後はすることなし。調理の技術が不要で、火加減を見張っている必要もないので、誰でも作れます。4)油が少なめでヘルシー!うまみのために油も使いますが、その量はごくわずかでカロリー控えめ。■いつものおかずも、ご飯もスープも! 蒸せばこんなに美味しい蒸す料理で思い浮かべるのはしゅうまいに茶碗蒸し? いえいえそれだけではありません。野菜をそのまま蒸すだけで、甘みがギュッと凝縮して、ゆでるのとは別次元の美味しさに。魚介や肉のおかずはもちろんのこと、酢豚やカレーを蒸して作ると、あっさりだけど奥深い味わいに。ご飯にスープ、そしておやつまで、76品を紹介します。蒸した野菜を食べたことはありますか? 野菜の持つ甘み、うまみがギュッと濃縮して、ゆで野菜とは別もののおいしさ。せいろで蒸したてのしゅうまいを食べたら、もうほかのしゅうまいは食べたくなくります。冬のキッチンに立ち上る湯気は、それだけでごちそう感たっぷり。ぜひ一度味わっていただきたいです。ほかほかの湯気もごちそう!手間いらずで失敗なしの76品。
サントーシマ香 (著)／学研プラス 睡眠トラブルの改善や、自律神経の調整に有効なヨガの一種・ヨガニードラ。多忙でストレスの多く、心と体が疲れている現代人に最適なプログラムです。横になり、声の誘導に合わせて意識を向けるだけなので、運動が苦手な人でもＯＫ。音声サービス付き。脳と体を癒やして快眠体質に!ストレスケアに!究極のリラクゼーションブック。
難波 里奈 (著)／誠文堂新光社 純喫茶の第一人者による、京都の名店のあまいものを巡る探訪記パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、京都府内に存在する名喫茶30店を紹介しています。丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、京都純喫茶の文化を綴ります。「世界中の人々にとって忘れられない年となった2020年。この本の取材を開始したのは2019年の秋で、半年の間、毎月のように京都へ赴き、お忙しいにも関わらず取材にご対応下さったお店でその歴史や熱い想い、これからの展望を伺うという貴重で楽しい時間を過ごしました。(中略)いつかまたふらりとお邪魔できるその日を夢見て。周辺にお住まいの皆さまは次のお休みの予行練習として、遠方の皆さまは空想旅行に飛び立つため、ページをめくっていただけましたら幸いです」(はじめにより)
柴田 真希 (著)／学研プラス 切るだけ＆漬けるだけの「簡単ミールキット」で作る献立１か月分を紹介。野菜は切るだけ、肉や魚介は塩ｏｒしょうゆｏｒみその下味をつけておくだけなので、とっても簡単。時間のあるときに用意しておけば、毎日の食事のときは加熱調理するだけでＯＫ。これさえあれば、毎日のごはん作りも悩まない、疲れない、めんどくさくない!切るだけ&漬けるだけの「簡単ミールキット」で作る献立レシピを紹介。野菜は切るだけ、肉や魚介は塩orしょうゆorみその下味をつけておくだけなので、とにかく簡単。時間のあるときに用意しておけば、毎日の食事の際は、キットを合わせて加熱調理するだけで、あっという間に一品完成します。おうちで作るとおいしい! 作りおきより簡単!だから、平日のごはん作りが楽しくなる! !おうち時間を過ごすことが多くなった昨今、以前にも増して「毎日の食事の準備が負担! 」「夕食のメニューを考えるのが苦痛…」といった声がよく聞かれます。そんな悩みを解決してくれるのが、「おうちで簡単ミールキット」。●肉や魚介に、下味をつけるだけ肉や魚介を買ってきたら、とりあえず、その日の気分で下味をつけてしまいましょう! 基本の下味は「塩味」「しょうゆ味」「みそ味」の3種類。鶏肉、豚肉、牛肉、魚介…、どんな食材でも同じ配合の下味をつけて保存袋に入れておくだけでOKです。これなら、作りおきや冷凍保存より簡単で、誰でもムリなく続けられます。●黄金比の下味だから、間違いなくおいしい!この本で紹介する「肉・魚介キット」の下味は、どれも人間の体内の塩分量とほぼ同じ濃さに設定されています。これは、科学的根拠にもとづいていて、誰もがおいしいと感じる味つけの基本。好みの野菜と合わせて加熱調理するだけで、失敗することなくバッチリ味が決まります。●和洋中アレンジも自由自在!基本のキットの下味にスパイスや香味野菜をプラスすれば、和・洋・中・エスニックとアレンジは無限大! たとえば同じ「みそ味」のキットでも、マスタードをプラスすれば洋風、にんにくや豆板醤をプラスすれば中華風と、毎日飽きずに楽しめます。
立ち腹筋 - 豪華70分DVDつき - (美人開花シリーズ)
ユウトレ (著)／ワニブックス 関西テレビ「土曜はナニする！？」フジテレビ「めざまし8」に出演＆紹介 立ったままできる『立ち腹筋トレーニング』! 総再生回数600万を超える、YouTubeトレーニング界の革命児「ユウトレ」 初のDVDは、初出し種目ばかり‼「立ち腹筋」「立ち美脚」「立ち美尻」など〝立ってやる筋トレ〟で、腰や首の痛みから解放された! との声多数。全身を動かすことで2倍速で「やせ体質」にも。立ち腹筋で、お腹のたて線やくびれを作り、下腹・腰回りやせ、すべてを叶えよう! ☑飛ばないからマンションでもOK! しかも、マット要らず! ☑立ったままだから省スペース。場所を選ばないので、部屋が狭くても安心! ☑月~日まで部位別の「立ち筋トレ」を収録 ●月曜日 週の始め! やせスイッチオン 立ち腹筋●火曜日 ハミ肉サヨナラ背中やせ 立ち背筋●水曜日 前ももに効かせない 立ち美脚●木曜日 デコルテ美人をつくる 立ち胸筋●金曜日 尻には厳しく! 立ち美尻●土曜日 細いウエストをつくる! 立ち腹筋【くびれ編】 ●日曜日 全身の脂肪が燃える! 跳ねない有酸素動きのポイントは本で解説!YouTube「立ったまま筋トレ」の革命児。立ってやるだけで、ヤセ体質に「2倍速」でなれる!
小島 央／マキノ出版 いくらやっても意味がない!ついやってしまいがちな「ざんねんな筋トレ30」を、ざんねんなイラストとともに、筋肉ドクターが一刀両断!~ざんねんな筋トレワースト5~1毎日やる筋トレ2ゆっくりやる筋トレ3呼吸法にこだわる筋トレ4追い込む筋トレ5電気で刺激する筋トレ世界一効率のいい筋トレも伝授!筋トレは週1回でいい!
心の不調は食事でよくなる (薬に頼らない「藤川式栄養療法」50レシピ)
ともだ かずこ (著), 藤川徳美 (監)／マキノ出版 うつ、パニック障害、大人の発達障害、双極性障害……あらゆる心の不調は質的栄養失調が原因だった!ヒット本連発の名コンビが心を元気にする「高たんぱく・低糖質+鉄」のレシピ50を大公開心の不調を食事で克服した体験者の手記も紹介薬に頼らず病気を治したい人、必読!
石原 洋子 (著)／学研プラス 定番料理には多くのコツが詰まっており、上手に作れるようになれば、そこから材料や調味料を変えることで、いろいろな料理が作れるようになり、バリエーションが増える。料理の基本ともいえる定番料理のコツと、そこから作れるバリエを紹介。 ■料理がおいしく作れない、レパートリーが増えない……。そんな悩みに応えます!料理の作り方は知っているけれど、いまいち美味しく作れない。つい同じ料理ばかりを作っていて、なかなかレパートリーが増えない……。そんな悩みを持つ人、意外に多くいます。そんな人にこそ手にとって欲しいのが本書です。■定番おかずには、おいしいコツが詰まっている!料理を作る際には、ここを押さえたいという「コツ」があります。その「コツ」のほとんどは、定番おかずと呼ばれるものに詰まっています。つまり、料理をおいしく作るには、「定番料理のコツを覚えること」が近道。そして、定番料理がちゃんと作れるようになれば、材料や味を変えることで、レパートリーがどんどんと増えていきます。本書で紹介する定番おかずは、1肉じゃが 2鶏肉のから揚げ 3ハンバーグ 4鶏肉の鍋照り焼き 5回鍋肉 6麻婆豆腐 7にら卵炒め 8肉豆腐 9かれいの煮つけ 10ほうれん草のごまあえ のおなじみのおかず10品。例えば1肉じゃがは「材料を炒めてから煮る」料理です。肉を炒めることでコクが生まれ、煮汁にだしを使う必要がなくて手軽。肉と野菜の組合せを変えれば「鶏手羽先と里いもの煮もの」「豚肉と大根の煮もの」「鶏肉とれんこんの煮もの」など、どんどんレパートリーが広がります。この10品をおいしく作れるようになれば、もう料理に一生困りません!
アンチエイジング医療の医師が教える! 「食事」と「生活習慣」の極意
伊賀瀬 道也 (著)／日東書院本社 大反響のNHKBSプレミアム「カラダのヒミツ ~美と若さの新常識」等にも出演の著者・伊賀瀬道也氏がこれまで積み重ねてきたアンチエイジング研究のエッセンスが詰まった、渾身の1冊。人生100年時代、いま、抗加齢(アンチエイジング)医療が注目を集めています。それは高齢生存者のカーブが右肩に引き上げられることで、それに伴う医療費の大幅な増加も見込まれるからです。医療費の増加を抑えるために、いかに「健康寿命」を伸ばすか。長寿の質が重要になります。「平均寿命」と違い、「健康寿命」は介護などを必要としない、健康で日常生活を送ることができる期間のことをいいます。厚生省の発表(2016年)では、男性は72.14歳(平均寿命は80.98歳)、女性は74.79歳(同87.14歳)です。加齢は人間にとって避けられないものです。加齢によって体にさまざまな変化が生じ、老化という兆候や症状があらわれます。それを検査により早期発見、早期治療、生活指導を行うことによって、加齢、老化の予防を実現するのが抗加齢(アンチエイジング)医療です。抗加齢(アンチエイジング)医療は、劇的に進歩し、老化を防ぐには、老化の原因になる「食事」や「生活習慣」、「運動」などのライフスタイルの早期のコントロールが大切になります。本書は、それらを実践することで、若さが実感できる数々の"極意"を紹介します。【主な内容(予定)】■序 章 「老化を防ぐ体操」の極意■第1章 「生活習慣」の極意■第2章 「食事」の極意“免疫老化”に対抗する秘訣。健康の三要素は「快食」「快便」「快眠」。シワ、シミ、見た目の老化を防ぐコツ。機能を維持可能にするニコニコ運動。必ず食物繊維を含んだ食事を摂る、ほか。
チャールズ・Ｍ・シュルツ・アソシエイツ (監),京乃 ともみ (監)／学研プラス 「戦士のポーズ」「三角のポーズ」など、ヨガのポーズをスヌーピーとＰＥＡＮＵＴＳメンバーが実演！ 運動不足ぎみで体が凝っている、なんとなく気持ちが晴れないな、というときに、いっしょに寄り添ってくれる１冊。自由に使えるヨガ手帖付き。ヨガの基本ポーズ80。
かた～い子どもの体が一瞬で伸びるキッズストレッチ (DVDでよくわかる)
村山 巧 (著)／マキノ出版 2020/10/27 Amazon１位、著者の類書が「世界一の授業」や「ヒルナンデス」等で紹介！★著書累計15万部超えの“柔軟王子"による運動パフォーマンスが最高に上がるキッズストレッチを大公開!チアダンス、フィギュアスケート、体操選手など全国のキッズアスリートも御用達!たった5分で変化が実感できる即伸びメソッドを収録「ふだん運動をしないウチの子がすぐに柔らかくなった!」「手のひらが床について、ペタっと前屈ができた」「足がより高く上がるようになった」などの体験者の声も多数掲載! ストレッチの動きがわかりやすいDVD付き
末光 妙子 (著)／ワニブックス 関西テレビ「土曜はナニする！？」「やすとも・友近のキメツケ！」に出演＆紹介 「だぞざどどざぞだ」 この言葉、3回続けて言えますか? 言えた人から小顔になれる! 早口ことば集「舌がまわらない! 」という人は、舌が口内で落ち下がった「落ち舌」の状態で、顔がたるんでしまう可能性が! 本書は、1日5分「早口ことば」を練習することで、舌の筋肉を動かし内側からリフトアップを叶えます。あなたの「落ち舌」度チェック。〇「口を閉じたとき、舌が上あごにくっついている」×「舌が口内の中間に浮いている」←これが「落ち舌」です! 「マスク生活ですっかり口元が衰えてしまった…」と実感している女性は、なんと9割! ✓会話が前より減った✓無表情な時間が増えた✓口角が下がった… そんな人にこそ試してほしい! 新しい生活様式に備えた健康法、それが「魔法の早口ことば」です。
医師が教える“デブ腸”を“やせ腸”に変える50の法則: 美人体質は腸が9割
工藤 孝文 (著)／学研プラス やせにくく太りやすい…ダイエットやる気が続かない…それはあなたの腸内のせいかも。「デブ腸」になるか「やせ腸」になるかを、食生活から姿勢、時間の使い方まで解決法、注意ポイントを成功率９９％のダイエット外来の医師が徹底解説。やせ体質に導きます。疲れやすい、食べてないのに太る、怒りっぽい。それ、腸内にデブ菌が増えているせいかも!?テレビで人気の医師が教える「腸美活」。
瀧 靖之 (著)／学研プラス 「うっかり」や「もの忘れ」が増えてお悩みの方々に朗報！ 日常生活の中で気軽に行えて、脳をリフレッシュすることで軽度認知障害も予防できる、簡単セルフケア実践法を１００種収録したＴｉｐｓ集が登場。脳医学者おすすめの「楽しいアイデア」が満載。本書では、「記憶力が落ちてきた」と感じ出した世代をはじめ、70代でも80代でも、いくつになってもできる脳の力を伸ばす「脳トレ」を、エビデンス（科学的根拠）を交えながらわかりやすく紹介しています。いずれも日常生活の中でふだんから何気なく行っているものばかりですが、脳を直接もしくは間接的に刺激するものを厳選しました。脳を活性化させる方法はたくさんありますが、大事なのは「楽しんで」「やりたい」と感じることです。大丈夫、いくつになっても脳はよみがえります！いくつになっても脳はよみがえる!認知症予防の専門医おすすめの「楽しいアイデア」が満載!見る・動く・考えるで脳を刺激するセルフケア。