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毎日おいしい!鶏むね肉レシピ 高たんぱく、低糖質のダイエット食材!
牛尾 理恵 (著)／学研プラス 高たんぱく質で低糖質、低カロリー。疲労回復によい成分も含む鶏むね肉は、ダイエッターや筋トレする人はもちろん、たんぱく質が不足しがちな高齢者にも注目の食材。価格が安いのもうれしい。毎日飽きずにおいしく食べられるレシピを紹介する。高たんぱく、低糖質のダイエット食材!パサつき知らずでやわらか&ジューシー!また食べたくなるやみつきおかず。アスリートにもおすすめ!
Mizuki (著)／学研プラス 一番食卓にあがる和食を、より簡単・時短・節約になるようなレシピで紹介。人気ブロガーミズキさんの初和食本です。だしはとらなくてもＯＫ！下茹ではレンジで！など忙しい人でもしっかりおいしい和食が作れるような段取りで紹介。定番おかずももちろん網羅。レシピブログアワード3年連続グランプリ・著者累計37万部、大人気ブロガーMizukiさん最新刊!最小限の手間と材料でつくる和食で、毎日ごはんがラクになる!月間300万PV、3年連続レシピブロググランプリNo.1!大人気の料理ブロガーMizukiさんが提案する「今どき和食」。具材も手間も最小限でつくる、毎日をラクにする和食ごはんです。各レシピ、ポイントなるプロセスを写真つきで紹介。時短・簡単になるコツがわかりやすく、失敗せずに、おいしい和食がマスターできる1冊になっています。レンジで・放っておくだけで!定番和食から、ごはんが思わず進むこってりおかずまで、さらに、いつでもある野菜で作れる副菜、ブログでも大人気の炊き込みご飯や、おかずスープまでも盛りだくさん!全部で127品の掲載です。■内容■Part1白ごはんがとまらない!メインおかずPart2いつもの野菜でサブおかずPart3最強時短でごはん・麺
星子 尚美 (著)／ワニブックス ●がんを克服した医者だから伝えられる!●大事なのは腸でした!!●「腸の掃除(リセット)」は万病に効く!!●がん・糖尿病・アトピー・うつ・老化も病気も防ぐ●やせる!免疫力アップ●免疫力が上げればインフルエンザもコロナウィルスも怖くない●腸は掃除できる!!腸をきれいにするファスティング(断食)にチャレンジ「腸がきれいなら、カラダと心の健康問題の大半は解決できます!!」 いきなりそんなことを言われても、みなさんにはなかなか信じてもらえないかもしれません。でも、それはまぎれもない事実です。腸がきれいであるということは、すなわち腸が健康な状態にあるということ。腸が健康であれば、免疫力がアップします。なので、毎年のように猛威を振るうインフルエンザや世間を騒がせるような新しい感染症(最近の話題だと新型コロナウイルス!)への有効な対策になります。また、がんや心臓疾しっ患かん、脳疾患などの大病にかかるリスクも軽減されます。さらに、精神的にも安定するので、うつ病などの心の病気にもなりにくくなります。加えて、肌ツヤもきれいになり、見た目も若返るという美容効果まであります。(本文より)
カラダのために知っておきたい 漢方と薬膳の基礎知識 (淡交ムック)
松田 久司 (監)／淡交社 Amazon薬草・漢方部門1位取りました（現在11位）コロナ禍需要増で売行き良好（2020年）知っているようで知らない、漢方と薬膳を基礎から学べる入門書。基本的な考え方から、具体的な活用法まで、わかりやすく解説!近年、元気な毎日を送るためのキーワードとして、漢方や薬膳という言葉をよく耳にします。ただ、その名前は知っていても、具体的な内容や活用法は知らない人も多いはず。本書は、漢方と薬膳の基礎知識を学び、健康的な生活へのゲートウェイとなる一冊です。・HP新刊登録(内容更新)・画像編集漢方の中心的な考え方に始まり、漢方と薬膳の基本、また体質や症状に合わせた一般的な生薬の説明や、専門家おすすめの気軽な薬膳メニューも紹介。巻末にはルポマンガ「漢方相談に行ってみた! 」を掲載し、漢方や薬膳が気軽に日常生活に取り込めるよう工夫します。
江田 証 (著)／新星出版社 世界一受けたい授業など、メディア出演多数のカリスマ胃腸専門医、江田証氏の著書。お腹が弱い人のために世界で認められてる新しい食事法を、たくさんの写真や図でわかりやすく解説。エビデンスに基づいた、腸のための最もわかりやすくタメになる実用書。メディア出演多数のカリスマ胃腸専門医、江田証氏による「腸のための食事」本。 今までお腹に良いとされてきた、ヨーグルト・りんご・納豆などが、実はお腹に悪影響を与えていた! 「FODMAP」といわれる4つの糖質を控えることで、あなたの腸は生まれ変わります。 過敏性腸症候群から「なんとなくお腹の調子が悪い」人まで、お腹が弱い人のために世界で認められてる新しい食事法を、たくさんの写真や図でわかりやすく解説します。 エビデンスに基づいた、腸のための最もわかりやすくタメになる実用書です。
今津 嘉宏 (著), 今津 美幸 (著)／ワニブックス Amazon（高血圧）ランキング第1位（2020年4月）朝ごはんが、健康を作る! 医師と栄養士の夫妻が真剣に考えた老化も不調もけちらす食事術朝ごはんをおろそかにしていませんか? 朝ごはんは、1日の中で最も大切な食事です。なぜなら、病気や不調の9割は「冷え」が原因。そして、体を温めて「冷え」を撃退する秘訣は朝ごはんにあるからです。「長生き朝ごはん」を実践すれば、体と心の不調がみるみる消えていきます! 【長生き朝ごはんの特徴】●朝にとりたい栄養を網羅! ズバリ、朝ごはんに食べるべき食材を7つに厳選しました。●忙しい朝の強い味方! 2週間分のスピード献立は、どれも10分で完成。まねするだけだから迷いません。栄養満点の作りおきおかずは、簡単でアレンジ豊富だから飽きずに続けられます。【長生き朝ごはんの健康効果】●全身の冷えが改善する朝ごはんは、最も効率よく体温を上げる近道。辛い冷えを解消し、健康な心身に導きます。●免疫力アップで万病を防ぐウイルスや細菌を寄せつけない強い体に! がん予防効果も期待されます。●老化を止める肌や髪の若々しさを保ち、更年期障害の緩和、骨粗鬆症の予防効果も! ●生活習慣病の予防・改善高血圧、高脂血症、糖尿病、動脈硬化などのリスクが軽減します。●腸内環境を整える便秘や下痢の改善はもちろん、アレルギー症状やストレス軽減にパワーを発揮! 【内容】第1章 長生きしたいならこれを食べるべき 7大長生き食材第2章 万病を防ぐ 長生き朝ごはんのすごい健康効果第3章 10分で完成! まねするだけの2週間献立第4章 まとめて作ってずっとおししい! 作りおきおかず第5章 長生き朝ごはんの効果を倍増させる 朝の長生き習慣がん、高血圧、糖尿病、医師と栄養士の夫妻が考案した老化も不調もけちらす食事術。
1分おしり筋を伸ばすだけで劇的ペタ腹! おしり整体メソッドでおなかも脚もみるみる細くなる!
Naoko (著)／学研プラス おなかも脚もキレイにやせる「お尻筋ストレッチ」を、人気トレーナーが開発。整体の考え方をベースにしながら、筋トレ要素も兼ね備えた最強のメソッドです。お尻を支点にして、骨盤まわりや股関節を整えることで、おなかも脚も引き締まり全身美ボディに。おなかやせには腹筋、なんてもう古い! 「おしり」を伸ばすだけで、おなかも脚もするするやせていきます! おなかがやせない大きな原因は、「おしりの筋肉を使えていない」ことにあります。おしりは、いわば体の土台。そこが使えていないと、体にゆがみが発生し、筋肉をうまく働かせることができなくなります。特に、「おなか」「太もも内側」「太もも裏側」の筋肉は怠けやすく、そこに脂肪がつきやすくなるのです。そのため、「おしり」にアプローチすることが、おなかやせの近道に! 本書で紹介する「おしり筋伸ばし」は、自分の体重を負荷にして、おしりまわりを気持ちよ~く伸ばすメソッド。ひとつのポーズで☆ゆがみを整える整体効果☆関節をゆるめるストレッチ効果☆筋肉を刺激する筋トレ効果3つの効果が得られるすごやせメソッドです。著者は「お尻筋伸ばし」で14kgやせに成功! ほかにも、・体重-6kg&ウエスト-10cm・腰まわり-9.5㎝・1回の体験で履いていたパンツのウエストがゆるゆるになった など、ダイエット成功者が続出しています。まるで整体で施術をしてもらっているように気持ちがいいのに、気づいたらやせていた! 奇跡のメソッドをぜひ体感してみてください!
憂うつデトックス - 「未来の不幸な自分」が幸せになる方法 -
大嶋 信頼 (著)／ワニブックス 自分が不幸な目に遭っている未来が見えて、その通りのことが起きやすいから、常にあらゆる「最悪の事態」を想像している――……普段からこう思っている人は少なくないと思います。でも、こうした考えを持っている人の共通点は「いつも憂うつな気分を引きずっている」こと。たとえば、いつも最悪の事態を想像して行動していると、実際にそれが起きた時の「心の準備」をしている気がしますが、実際には心を余計にすり減らしているだけで何もいいことはありません。本書では、大人気カウンセラーが憂うつな気分から自分を解放し「今を生きる」ための方法を指南します。巻頭には本書オリジナル「憂うつ度診断」チェックシート付き!
小田原 雅人 (監), 沼津 りえ (料理)／学研プラス 安心して実践できる糖質オフの最新メソッドを紹介。医学的に正しい基礎知識から、身近な食材の選び方、簡単レシピ１００品、外食時の注意点、素朴な疑問にまつわるＱ＆Ａまで、これ１冊で糖質オフのすべてがわかる。巻末には、おもな料理の糖質量早見表も。
ALL ABOUT STRETCH - カラダは何歳からでも変えられる オール アバウト ストレッチ - (美人開花シリーズ)
森 拓郎 (著)／ワニブックス 著者累計110万部突破の著者のトレーニングが自宅で簡単にできるDVDに。高橋メアリージュンが9年間通い続けるトレーナ―・森拓郎のトレーニングが自宅で受けられるDVDに!《DVDを観ながら一緒にストレッチ! 》★下半身編毎日ストレッチ+1週間目のストレッチ(10分)毎日ストレッチ+2週間目のストレッチ(10分)毎日ストレッチ+3週間目のストレッチ(15分)毎日ストレッチ+4週間目のストレッチ(15分)★上半身編毎日ストレッチ+1週間目のストレッチ(10分)毎日ストレッチ+2週間目のストレッチ(10分)毎日ストレッチ+3週間目のストレッチ(15分)毎日ストレッチ+4週間目のストレッチ(15分)※1日のストレッチをまとめた動画の他、それぞれのストレッチの動き方がわかる詳細解説も!※下半身編、上半身編合わせて豪華120分収録。※高橋メアリージュンさんの映像出演はございません。映像解説は、森拓郎さん、ソギョンさんになります。
上田 淳子 (著)／学研プラス おかずを考えるとき、料理名ではなく、食材の食べ方から考える方法が「おかずチャート」。これさえあれば、晩ごはんが即決できる。よく使う８種の食材をピックアップし、「おかずチャート」を作成し、レシピを紹介。併せて副菜の考え方も提案する。■「おかずチャート」はおかずを決める新しい考え方! おかずを決めるときに、どうやって決めているでしょうか。大体の人は、ハンバーグや肉じゃが、えびチリなど、「料理名から」考えてしまいます。しかし、料理上手な人でもパッと思い浮かぶ料理名はさほどありません。そしてそれは定番料理になりがち。なぜならば、普段のおかずは料理名がないものだからです。その「料理名から考える」考え方を変えましょう! という提案が「おかずチャート」です。■「おかずチャート」はまず食材を決めて、「どう食べるか」を考えます「おかずチャート」の考え方を説明すると、1:まず使う「食材」を決める 2:次に「和、洋、中・エスニック」の中から味付けを決める 3:最後に「焼く、煮る、炒める、揚げる、蒸す・ゆでる」の中から調理法を決めると考えていきます。例えば「鶏肉」だったら、鶏肉 ⇒ 和風 ⇒ 煮る ⇒ 「鶏肉とごぼうの梅煮」⇒ 洋風 ⇒ 煮る ⇒ 「鶏肉のトマト煮」⇒ 中華 ⇒ 煮る ⇒ 「鶏肉のチリソース煮」のように、「鶏肉」で同じ「煮る」調理法でも、3通りのおかずが出来上がります。つまり、ひとつの食材から、味付け3種×調理法5種で、15種類ものおかずが考えられるのです。■よく使う食材の「おかずチャート」とそのレシピを紹介。副菜の考え方も伝授! これでごはんの悩みは速攻解決! ふだんよく使う鶏肉、豚肉、手羽先・手羽元、牛肉、ひき肉、魚介、切り身魚、豆腐・厚揚げの8種の食材で「おかずチャート」を作成します。そこに入れ込んだ料理のレシピには、おいしく作るためのコツやポイント、アレンジのヒントなども紹介。チャートに自分の得意料理や家族に人気のおかずを入てもらうのもおすすめです。これがあれば、使いたい食材や、その日の気分、昨日食べたものなどを考えて、すぐに料理が決められます。さらに副菜の考え方も紹介しますので、献立も簡単に決められます。「毎日毎日、何を作るか考えるのが苦痛」、「まとめ買いをすると同じ料理ばかりになる」、「時間がなくて、つい炒めものばかり」、「そもそもレパートリーが少ない」etc. こんな悩みはありませんか? すべて解決してくれるのが「おかずチャート」なのです!
ユウトレ (著)／西東社 刊行時amazonランキング総合2位を記録 SNSで話題のパーソナルトレーナー「ユウトレ」が教える超効率トレーニング地獄の60秒で理想の体を手に入れる!●きついけど短時間でOK!●ひとつのトレーニングで2か所以上に効く●正しいフォームを徹底解説●モデルの森暖奈さんの美しいポーズも必見!●QRコードでみられるトレーニング動画付き!地獄の60秒で理想のカラダを手に入れる!!確実にやせる超効率トレーニング教えます!
女子栄養大学栄養クリニックが教える 内臓脂肪を落とす健康レシピ
蒲池 桂子 (監), 今泉 久美 (料理)／学研プラス 最新の医学的根拠に基づき、内臓脂肪を落とす食生活のポイントと、簡単ダイエットレシピを紹介。内臓脂肪が蓄積するしくみや、健康に及ぼす悪影響から、食事をとる時間や回数。脂質・糖質・塩分の正しいとり方まで、わかりやすく解説する。太らない! おなかが凹む! 病気リスク減! しっかり食べても内臓脂肪がスルリと落ちる、最強の食べ方生活習慣病の予防・肥満治療・メタボリックシンドローム対策などを中心に活動する女子栄養大学栄養クリニックが、最新の医学的根拠に基づき、内臓脂肪を落とす簡単ダイエットレシピを提案。内臓脂肪が蓄積するしくみ、健康に及ぼす悪影響などの基礎知識から、脂質・糖質・塩分の正しいとり方、栄養素の働きを最大限に引き出す食べ方まで、しっかり食べても太らないポイントをわかりやすく解説します。基本は「ごはん食」しっかり「主食」をとることが、内臓脂肪を落とす近道。「糖質」が、脂肪を燃やす着火剤のような働きをしてくれます。1日3食しっかり食べられるバランスよく食べることで代謝をアップ。体が正常に機能すれば、脂肪が燃焼されやすくなり、太りにくい体に。ボリューム満点のレシピ80品おなかがすき過ぎない大満足レシピ。手に入りやすい材料で簡単に作れて、ひとりでも家族といっしょでもおいしく食べられます。こんな人におすすめです★とにかく、おなかを凹ませたい人★健康診断の結果が気になる人★ごはん食をガマンできない人
中村 丁次 (監)／成美堂出版 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2020年版)」をデータベースとした、実用ガイド。栄養の基礎知識、新聞やテレビによく登場する話題の用語も、この本があればすぐ問題解決。赤ちゃんからお年寄りまで、一人ひとりに合ったエネルギーや各栄養素摂取基準が一目でわかります。エネルギーコントロールしたい人、サプリメントの常用者、肥満や生活習慣病を予防したい人などにおすすめ。 ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに!新しい「日本人の食事摂取基準」対応!
声の専門医だから知っている 声筋のすごい力 - こけない 老けない よろめかない -
渡邊 雄介 (著)／ワニブックス NHK「おはよう日本」「まる得マガジン」で紹介、出演 最近、つまずくことが増えてませんか?さらに、“なにもない"ところでつまずいた経験がありませんか?もしくは、のどがムセたり、声がかすれたりしていませんか?結論から言うと、この問いにひとつでも「はい」と答えた人は、声筋(のど)が相当衰えている可能性が大。今すぐに対応が必要です。のどの役割とは、きれいな声や歌い声を出すだけではありません。一見無関係なようですが、声筋(のど)は「呼吸」や「食事」だけでなく、「力を入れる」「踏ん張る」という役割を持っているのです。つまずくことが増えた高齢者は、同時に声がかすれたり、昔と比べて声が老けているという特徴があります。逆に言うと、スタスタと歩いている高齢者は総じて声にハリがあります。これは偶然の一致ではありません。のどが丈夫であれば、「誤嚥」や「転倒」といった寝たきりや介護を招くリスクを遠ざけることができるのです。こう衝撃の事実を教えてくれるのは、国際医療副詞大学医学部教授・山王病院東京ボイスセンター長の渡邊雄介医師。『ガッテン!』(NHK)、『世界一受けたい授業』 (日本テレビ)、『ゲンキの時間』(TBS)、『大下容子ワイド! スクランブル』(テレビ朝日)といった多くのテレビ番組に出演し、わかりやすく丁寧な解説と、患者の悩みに応える実践的なエクササイズの紹介が好評を博している。来たる人生100年時代、なるべく健康寿命を延ばすためには、声筋(のど)を鍛えることが一番大事。とはいえ、難しいトレーニングは必要ありません。お風呂で昭和歌謡を歌ったり、「の~♪」と発声したり、ストローで「フー」と吹いたりするだけで、声筋はみるみるよみがえります。今からでも遅くありません。のどを鍛えて、人生の後半戦をイキイキと送りましょう。【推薦の言葉】梅沢富美男(役者・歌手)「のどを大切にすることが、日本人の健康長寿を延ばす鍵になると確信しました」