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シェフあさみ (著), 岩堀 禎廣 (監)／日東書院本社 なに食べる? どのくらい食べる? 1日1食置き換えで即実践。血圧の数値が気になる方、その食べ方で本当にいいですか?その食べ方では血圧は下がりません!健康において、何事も「ちょうど良い」量が必要です。多すぎても少なすぎてもいけません。「食べられる範囲の量」で「美味しく」「必要な成分を」摂取できる料理でなくてはなりません。また、現代社会において、3食バランス良く摂取できる人は、そう多くはありません。そのため、可能な限り、1食で必要な成分を摂取できるように、現実的にレシピを考える必要があります。本書のレシピは科学的なエビデンスに基づいており、多くの臨床試験は、その成分を一定期間、ひたすら食べ続ける(多くの場合、4週間~12週間)ことになりますが、現実的に、いくらメニューや味を変えても、同じ食材を毎日、食べ続けるのは苦痛です。そのため、効果があるとされている成分を1日の必要量摂取する前提で、それらを組み合わせて飽きが来ないように1ヶ月分のレシピを掲載しました。目標に向かって無理なく続けられるレシピ集です。【主な予定内容】■ひと月で血圧がみるみる下がるおかずレシピ■ひと月で血圧がみるみる下がるデザートレシピ■食材コラムなどほかぽかぽか食材を食べても温まらない!?痩せ食材を食べても痩せない!?「量」が伴わないと効果がありません。本気で血圧を下げたい人のための71品。血圧に良い7つの食材を、メイン料理になるレシピ、一品ほしい時のレシピ、デザート・お菓子、飲みものとして紹介。薬学博士とシニア料理研究家がコラボ!科学的根拠に基づく健康レシピ本。
川嶋 朗 (監)／日東書院本社 普段から手軽に実践できる、「川嶋流の冷えとり方法」を紹介。最近では、更年期にさしかかった男性が、「冷え性」に悩まされている例も多々あります。オフィス生活による慢性的な運動不足や、座り過ぎによる筋力の低下、ストレス、自律神経の乱れなどが原因で低体温になり、カラダの不調をきたしています。また、お子さんも同様です。つまり女性ばかりでなく、男性や子どもも、「冷え」に対してあまりにも無防備なのです。本書は「男性の冷え」「子どもの冷え」にもターゲットを広げ、家庭の奥様にそれを知ってもらうことで、家族全員で「冷え」を退治できる健康メゾットを紹介します。自身の「健康寿命」が気になり始める女性や、40代後半から50歳代の働き盛りの男性、さらに大切な子どもたちに不可欠の、「冷えとりでぐんぐん元気になる健康づくり」。明日からすぐに始められる健康生活のノウハウがつまった一冊です。【主な内容】序 章 冷えの正体を知ろう ~体温はあなたの体の声~第1章 あなたの冷えを「見える化」する ~実はあなたも冷えている!?~第2章 冷えはこうして病気になる ~冷えが病気化するメカニズムとは!?~第3章 温活で感染症を予防する ~冷えとり力で免疫力アップ!~第4章 さあ、冷えを退治しよう! ~毎日できるカンタン温活術~第5章 男性と子どもの冷えを退治する ~家族で健康になる冷えとり~第6章 夏と冬の温活健康法 ~季節に合った冷えとりのススメ~自律神経を整えて免疫力アップ。手軽でカンタン!今日からできる。普段づかいの温活健康法。誰でもできる「冷えとり」の効果的な方法を分かりやすく紹介!自宅でスグにできて健康になる温活術。
増補改訂決定版!ホントによく効く リンパストレッチダイエット 深いリンパを刺激するから燃える!やせる!
加藤 雅俊 (著)／日本文芸社 体中をめぐっているリンパを流してやせる!そんなリンパストレッチとリンパマッサージを紹介する本です。本書のリンパストレッチの魅力は2つ。リンパマッサージで、浅いリンパを流すことで老廃物を排出し、むくみを防ぎ、体がスッキリ。栄養が行き渡るようになり細胞の若返り効果が発揮されます。そして、リンパストレッチで深いリンパを刺激することで筋肉にアプローチ。引き締まるとともに、代謝がアップ。ダイエットにとても効果的です。リンパや筋肉の基本知識から、食生活に関する提案も含めた充実の内容で、体や健康への意識も高まります。ハンドブックサイズで持ち歩きにも便利。いつでもどこでも誰でも簡単にできる、ダイエットメソッドです。※本書は『ホントによく効くリンパストレッチダイエット』(2014年・日本文芸社刊)に加筆修正し、再編集したものです。
印度カリー子のスパイスカレー教室 もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレー
印度カリー子／誠文堂新光社 印度カリー子史上最強の本格スパイスカレーが登場!簡単スパイスカレーは物足りない、もっとスパイスを使いたい、スパイスを極めたいという人に、印度カリー子史上最強、スパイスをとことん味わう本格カレーレシピの登場です。スパイスの魅力を最大限に引き出す4つのテクニック、「スパイスを油で熱する」「スパイスを粉末にする」「スパイスをつぶす」「スパイスを煮る」を駆使した、本格カレーの作り方を紹介しています。この1冊で、北インド、南インド、スリランカの本場のカレーが楽しめるようになっています。本全体で使っているスパイスは、基本のパウダースパイス6種に、ホールスパイス16種。レシピの調理工程を写真で追ってていねいに説明しているので、初心者の方でも失敗せずに作ることができます。使うスパイスの数を少しずつ増やしてステップアップし、香りのグラデーションをぜひ味わっていただければと思います。~出版社からのお知らせ~本書に関する最新情報は、誠文堂新光社ホームページにて公開しております。本書と併せてご覧くださいますよう、お願い申し上げます。■印度カリー子さんからのメッセージ作っている途中で、「本当に味を再現できているの」「?何が正解なの」?と思うこともあるかもしれません。私のレシピが新しい味と香りの道標になってほしいと思っていますが、完全に再現してほしい気持ちはありません。一番大切にしてほしいことは、作った本人が「おいしい」と感じるかどうか。無限の組み合わせの可能性の中に、あなたの「おいしい」と感じるレシピがあったなら、こんなに嬉しいことはありません。今日も皆さんのご自宅で素敵なカレーが生まれることを祈っています。
印度カリー子のスパイスカレー教室 もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレ
印度カリー子 (著)／誠文堂新光社 著者TV出演多数 印度カリー子史上最強の本格スパイスカレーが登場!簡単スパイスカレーは物足りない、もっとスパイスを使いたい、スパイスを極めたいという人に、印度カリー子史上最強、スパイスをとことん味わう本格カレーレシピの登場です。スパイスの魅力を最大限に引き出す4つのテクニック、「スパイスを油で熱する」「スパイスを粉末にする」「スパイスをつぶす」「スパイスを煮る」を駆使した、本格カレーの作り方を紹介しています。この1冊で、北インド、南インド、スリランカの本場のカレーが楽しめるようになっています。本全体で使っているスパイスは、基本のパウダースパイス6種に、ホールスパイス16種。レシピの調理工程を写真で追ってていねいに説明しているので、初心者の方でも失敗せずに作ることができます。使うスパイスの数を少しずつ増やしてステップアップし、香りのグラデーションをぜひ味わっていただければと思います。
廣田 孝子 (監)／学研プラス 免疫力が高まる食材をピックアップ、それぞれ食べ方のコツや、吸収力が高まる栄養素の組み合わせなどをまとめます。巻頭には、免疫力アップが期待できる食材ランキングと、食べ合わせランキングを掲載。普段の食事にもすぐに取り入れられるように工夫します。食べるものと食べ方で感染しにくい体にできる!免疫力UP!食材ランキングと食べ合わせランキング付。
体が生まれ変わる! 腰痛撃退ブック (米国最新の運動生理学に基づいた奇跡のメソッド)
田中 修二 (著), 五十嵐 貴宏 (監)／マキノ出版 ★腰痛は腰にアプローチしても治らない!数多くのトップアスリートの腰痛を治してきた著者が最新の運動生理学に基づいた腰痛撃退メソッドを初公開!いつでも、どこでも、誰にでもできる超簡単エクササイズでヒトの体に本来備わっている機能が取り戻せると整形外科医も太鼓判!アスリート式腰痛撃退メソッドの4週間プログラム。股関節のストレッチ+PRI呼吸法+ボールはさみ前屈=2週間。股関節のストレッチ+体幹トレーニング+胸椎のストレッチ=2週間。これで腰痛を撃退できる!
石川 三知 (著)／学研プラス 小学生から中高生まで、スポーツをがんばる子どものためのレシピ集。筋力、持久力、瞬発力など、強化したいトレーニング別に、必要な栄養素を効率よく摂取できる食事のコツを解説。献立形式なので、自分の子どもにピッタリのメニューがラクラク作れる。フィジカル&メンタルの強さは、10代の食習慣がカギ!サッカー、陸上短距離、競泳etc.の日本代表選手を支える栄養アドバイザーによる簡単レシピ140品。
Matty (著)／学研プラス 予約がとれないカリスマ足ツボ師の最新おうちマッサージ術。今日の不調や美容の悩みに合わせ、足の押すべき場所・押し方がしっかりわかります。小顔や女優脚を叶えるマッサージも収録。ページが１８０度開く装丁で、本を見ながらしっかりマッサージできます。予約がとれないカリスマ足ツボ師の集大成!押すべき場所がひと目でわかる!
鳥居 明 (監)／日東書院本社 過敏性腸症候群とはなにか?その対応方法を紹介します。便意に悩まされない生活を!【主な内容】第1章: IBS(過敏性腸症候群)ってどんな病気?第2章:検査・診断・治療第3章: IBSの薬物療法第4章:生活習慣や食事のコツ第5章: IBSと向き合う心がまえストレスは「悪いこと」ではありません。過敏性腸症候群は体質の病気。心と腸のリフレッシュ!!
あなたにぴったりの漢方薬絵ずかん カラダにやさしい50のおくすり
小林香里 (監), 山本浩士 (監)／学研プラス 葛根湯、加味逍遙散、八味地黄丸……身近にある漢方薬の種類、効能、飲みかたを、親しみやすいイラストとともに、ひとつひとつ丁寧に紹介。あなたの症状・タイプにぴったりの漢方薬を見つけて、上手に服用するで心身が整い、免疫力も高まります。古くから存在していて、最近はTV-CMや、薬局・薬店でも目にすることが多くなってきた漢方薬。本書は数多くの種類がある漢方薬のなかから、日々の生活の中で用いられることの多いものを厳選。それぞれの種類や効果、飲みかたなどについて、親しみやすい絵とともに説明していく、今までになかった書籍です。■アリスとウサギ先生が誘う「不思議な漢方の世界」のなかで、あなたのタイプを説明!ある日、ちょっとお疲れで昼寝していたアリスは、「不思議な漢方の世界」のお医者さんであるウサギ先生に導かれ、東洋医学の考え方や自分の体の状態について知ることに……。ドラマティックに始まる本書の世界に入り込んでいくうちに、漢方の「気血水」に基づくあなたのタイプや「寒熱」の状態について知り、その後に紹介される様々な漢方薬をどう選び、用いていくかのヒントを得ることができます。■日常生活の中で感じてしまう「13の不調」に対してよく用いられる漢方薬を紹介!ストレスや不安、めまいや頭痛など、日常生活のなかで多くの人々悩まされがちの不調を13に分類。それぞれの症状の漢方、東洋医学における捉え方、考え方を紹介します。その上で、これらの不調に対してよく用いられる漢方薬を取り上げ、その効果や適しているタイプ等を説明しつつ、ときに食養生やツボ・お灸などの情報も紹介することで、楽しみながら漢方薬を知ることが出来ることうけあいです。イライラや不安、頭痛など、日常生活で感じる様々な不調に適している漢方薬のタイプ、活用法を、親しみやすくわかりやすいイラスト、マンガとともに紹介。漢方薬の説明をはじめとして、薬膳や鍼灸のミニコラムまで、心と体を整え、免疫力を高めたい人にとってのヒント満載の一冊です。
市瀬 悦子 (著)／学研プラス 「味つけが手軽に」「どんなおかずもごはんと合う、やみつきおかずに」！めんつゆを使いこなすことで、いつもの料理が簡単に・お手軽になります。本書では、バリエーション豊かなおかずを、めんつゆベースにお届け！どれも簡単・時短が叶うものばかりです。★★万能調味料めんつゆの、本領発揮レシピ★★めんつゆを使うだけで、簡単に味がキマる! / 時短になる! / どんなおかずも白ごはんに合う味に!めんつゆのいいところをぎゅっと凝縮したレシピ本。めんつゆのいいところは「迷わずに味を決められる」ところ。ただ、用途は、麺料理に使ったり、野菜にかけるだけだったり、と単調になりがち。本書では、「え? こんなものまで? 」というおかずもめんつゆで。めんつゆを味のベースにすることで、バラエティ豊かな料理もばっちり白ごはんに合うおかずになります!実は、コチュジャンや、生クリーム、ナンプラーなどとの相性も抜群のめんつゆ! 「いつもの味」からさらにワンランクUPの味わいのレシピも盛りだくさんです!(もちろん、お馴染みの味をいかした超簡単レシピもたくさん! )まだ知らない、めんつゆの∞の可能性をぜひ感じてください。
東大卒トレーナーの脚やせ大全 - 頭のいい説明で1分でわかる! - (美人開花シリーズ)
みすたーだいどー (著)／ワニブックス ド理系トレーナーの「納得しすぎる」美脚理論。ド理系トレーナーが、美脚への最大公約数を求めてみた! 脚を1㎜でも細くしたい人は…☑️とにかく股関節を外にひねる! ☑️そのために、たった10個の動きを極めればいい。東京大学を出てまでトレーナーになった美脚研究に没頭した著者が、圧倒的なコスパ筋トレを紹介。キツくない、しんどくない。筋トレ嫌いでも続けられる! また、鍛えたい筋肉、放っておくべく筋肉をキャラクター化して解説。エンタメ要素満載で、この上なく分かりやすい「脚やせの参考書」です。筋トレ嫌いを救う!東大式・美脚ドリル。頭のいい説明で1分でわかる!
コロナうつはぷかぷか思考でゆるゆる鎮める - みんな不安。でも、それでいい -
藤野 智哉 (著)／ワニブックス 日本テレビ「世界一受けたい授業」に出演＆紹介 新型コロナウイルスの脅威と、それに関する報道、さらに度重なる自粛要請が繰り返し行われる中、心身ともに不調をきたしてしまう「コロナうつ」患者が急増しました。・不安ばかりが先に立つ・何に対しても興味がわかない・気分が落ち込んで暗いことばかり考えてしまう・思考がまとまらない・たくさん寝ても疲れが取れないひとつでも当てはまるものがあれば、コロナうつを疑っていいかもしれません。ただし、不安の原因を正しく理解し、思考を少し変えるだけで、驚くほど心と体はスッキリ。なくなりはしないコロナとうまく共存できるはずです。つらいな、と感じたときには一度立ち止まり、プカプカと浮いたような気分になってのんびりしてください。逃げ出すことでありません。コロナうつの最大の対処法は、あらがわない、あきらめない、急がない。具体的には「SNSを見るのをやめる」「自分の無力を自覚する」「ルールを軽く逸脱する」「目標は低く設定する」「他人をうらやまない」これくらいのことを実践するだけで、驚くほど心は軽くなります。著者は幼いときにかかった川崎病が原因で、心臓に病をもちながらも、精神科医として活躍している藤野智哉医師。今でも心臓の薬が欠かせず、「どれだけ生きられるかわからない、と伝えられたときに新しい人生が始まった」と言う医師だからこそ伝えたい、魔法のように心を鎮める思考方法。コロナ禍でストレスを感じたら、焦らず、急がず、あらがわず。ぷかぷか浮かぶように気持ちを切り替えてゆる~く心を鎮めましょう。心と体をスッキリさせるWithコロナ時代のマインドセット。
桃のお菓子づくり 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
今井 ようこ (著),藤沢 かえで (著)／誠文堂新光社 旬の桃を堪能するお菓子のレシピ集赤ちゃんのほっぺのように丸く、ころんとした形。オフホワイトから濃いピンクへと変わっていく美しい色のグラデーション。ひと口ごとに果汁があふれるみずみずしさ。そして、おくゆかしく繊細な甘い香りと味わい──。本書は、そんな桃の魅力を最大限に生かしたレシピを、桃を心から愛する皆さんにお届けする一冊です。フランス菓子のサロン「l'erable」を主宰する藤沢かえでさんには、フランス菓子ベースのエレガントなお菓子を、料理教室「roof」を主宰する料理研究家、今井ようこさんには、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツを考案してもらいました。二人の先生が桃のお菓子を研究するにあたって気をつけたのは、桃のおいしさを生きかしきること。桃の味はとても繊細なので、加熱の具合や甘味料や卵、乳製品、スパイス類の配合のバランスが難しいのです。少しでも多いと、桃の良さをなくしてしまう。反対に少しでも多いと、桃だけ食べた方がおいしい、となってしまう。藤沢さんと今井さんが、大好きな桃を、よりおいしく食べるために、研究に研究を重ねた、桃のお菓子63レシピ。旬の桃を使って、ぜひともあれこれ作ってみてください。